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普洱茶的制作步骤如下:工具/材料:古茶树茶叶、簸箕、石磨具、纱布、晒架1、第一步采茶，普洱茶熟茶标号高大的古茶树，只能通过人工采摘，一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶。3 杀青：杀青是普洱茶制茶关键工艺之一，即通过高的方式，普洱茶与普陀茶破坏叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。4 揉捻：揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条。
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