原标题:普洱茶苦涩味的原因 茶叶的苦涩主要为茶叶本身的多酚物质、咖啡碱、花青素、儿茶素等其他物质。苦涩味是品饮一款普洱茶优劣的指标。经常会有茶友问：“这款茶气重，霸气，苦涩味重。
普洱茶涩味重什么原因 普洱茶的苦味于茶内的苦味物质，熟普洱茶怎么判断好坏主要有:咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类！。喝普洱茶的时候，2015年圆饼普洱茶入口的感觉会有苦与涩，过会有些茶还会有回与生津，普洱茶能吃降血压药吗有的强烈，有的微弱；有的人就会问了，我喝的茶为什么会如此苦涩。
普洱茶叶苦涩味主要有两方面原因:一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，二是病虫危害导致的。因此不能的把带有“苦味”的普洱茶。普洱茶受潮了会变涩，云南大叶种茶和普洱茶因为普洱茶的存环境太过潮湿，茶叶含水量高于13%，茶叶的苦涩度会增强。 在后期贮藏过中。
么，怎么别普洱茶的好坏喝普洱生茶有苦涩味，是好是坏？导致其苦涩的原因是什么？ 云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富，生普洱茶可以存放多久所以普洱茶的苦涩味相对较重，观自在普洱茶最新价格不过经过一些年的陈化。常喝茶的人都知道，不苦不涩的不是茶，但不会是很苦，稍微略带苦味，苦后还会回的茶才是好茶。可在我们喝普洱茶时，为什么会在冲泡几次后，喝起来会感受到涩味。
茶的涩感是因为含有茶单成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单成份比一般茶得多所以新的普洱生茶十分浓，也是涩的口感特强。 适当的涩感对品茗者是可以接受的。涩味是由于茶单或茶多酚与唾液中的蛋白质缔合而产生沉淀或聚集体引起的，茶叶中的涩主要是由多酚类物质引起的，多酚类物质中占比例最多的是儿茶素。在云南普洱茶化学一书中。
？普洱茶之苦，主要于茶叶的本身和制造过当生的？化学变化。出现于茶叶？本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分。普洱茶苦涩味的原因 茶叶的苦涩主要为茶叶本身的多酚物质、咖啡碱、花青素、儿茶素等其他物质。
常喝茶的人都知道，有1982年普洱茶吗邦威普洱茶2010年出差普洱茶冲泡便利杯冲泡普洱茶起泡正常吗不苦不涩的不是茶，老熟普洱茶功效与作用但不会是很苦，稍微略带苦味，经常喝喝普洱茶钙流失苦后还会回的茶才是好茶。可在我们喝普洱茶时，为什么会在冲泡几次后，喝起来会感受到涩味。第一，原料问题，较嫩的茶叶含有的酸性物质较多，发酵成熟茶后仍会发酸；第二，渥堆时潮水过多，发酵时间短，度偏生所致；第三，发酵度低，堆子度上不去。
|来源：黄利
